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Grazie

Restaurants, Italien Le Marais
Recommandé
4 sur 5 étoiles
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Time Out dit

4 sur 5 étoiles

Attention les amis ! Nous nous efforçons d'être précis, mais la situation particulière nous oblige à quelques ajustements. Alors vérifiez que les lieux soient bien ouverts avant de vous y rendre.

Une pizzeria somptueuse et tamisée avec un bar à cocktails impressionnant.

Pour qui ? Les amateurs de bonnes pâtes (à pizza) et de bons cocktails
Plat culte ? La pizza Diva : tomates/mozza surmontées de fines tranches de champi crus, jambon aux herbes croustillant et olives taggiasche (16 €)  

Déco indus' entre New York et Milan, avec mobilier en bois patiné. Nous n’attendions pas moins de la même famille qui a crée l'inimitable concept store Merci (à dix numéros sur le même boulevard Beaumarchais.) La pizza ? Vous la sentirez avant de la voir. Cuite au bois, avec une base super fine, la Diva s'avère divine : tomates/mozza surmontées de fines tranches de champi crus, jambon aux herbes croustillant et olives taggiasche (16 €)... Tandis que la Margherita détient le parfait équilibre fromage-tomate. On dit souvent que la meilleure cuisine italienne est souvent la plus simple : spartiate mais délicieuse, la bianca (huile d'olive, romarin, fleur de sel) saura combler les esthètes minimalistes (8 €). 

L'endroit est couru et la résa plus que conseillée, mais sinon vous pouvez venir sans prévenir et vous installer au bar en observant les barmans user de leurs shakers. Attention, service pas terrible, avec beaucoup d'attente entre les plats, et salle bruyante. Le soir, on y becte dans une ambiance de clair-obscur, à la lueur des chandelles, mais les nombreuses tables, très proches les unes des autres, empêchent toute conversation intime. Dernière chose : la panna cotta au coulis de fraises fraîches (11 €) est simplement épatante. Et on vous conseille de garder de la place pour un cocktail digestif (voir chronique du bar).

Par Zazie Tavitian

Publié :

Infos

Adresse 91 boulevard Beaumarchais
Paris
75003
Transport Metro: Saint-Sebastian Froissart
Prix Antipasti 11-35 €. Pizze 8-20 €. Desserts 8-12 €.
Contact
Heures d'ouverture Du lundi au vendredi, 12h-14h30 et 19h-23h (vendredi jusqu'à 23h30). Samedi 12h-23h30 en continu. Dimanche 12h-22h30. Bar à cocktails tous les jours, de 18h à 2h
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