Meïda

L’intérieur en jette carrément avec son plafond à 10 mètres de haut, ses plantes exotiques, ses tons terracotta et sa bande-son italo-disco. Un mélange foutraque mais réussi, un peu comme la carte où les ingrédients du bled viennent twister des spécialités italiennes, libanaises ou françaises (comme avec ce tartare à la menthe, cumin et cannelle ; frites de pois chiche). Ce qui pourrait être un concept de plus se montre finalement très fertile. On attaque ainsi avec de marrants arancinis tout en longueur, farcis à la merguez et réveillés par de l'harissa. Une réinvention streetfoodeuse réussie d’un classique. Derrière arrive une version iodée du couscous avec un filet d’ombrine nacré, carottes croquantes, sauce chermoula nappante et semoule aérienne. L’inventivité fusion continue avec un solide ramequin de riz au lait et à l’orange réveillé par du riz soufflé.

La carte des boissons joue à saute-pays : rouge marocain du domaine de Baccari, blanc libanais Château Marsyas B-Qa, rosé bio de Provence, mais aussi twist ensoleillé de cocktails comme ce Negroni au Campari infusé à la cardamome. Si on passe sur l’absence de Selecto, on n’est pas déçus par cette brasserie des suds.

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