Restaurants vietnamiens à Paris

Say my nem, say my nem

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© Time Out / TR

Il y a plusieurs choses qui caractérisent un Parisien. Il y a, par exemple, cet air cynique et désabusé, cette malveillance absolue envers les touristes, cet amour inconditionnel pour les brunchs trop chers ou cette étrange inclination pour les expositions du Grand Palais. Et au milieu de toutes ces tares, il y a le bo bun. Oui, parce que le Parisien est un animal pressé et souvent fauché (probablement à cause de tous ces samedis passés à bruncher avant d'aller au Grand Palais). Et parce que le bo bun, ce plat à base de boeuf, de nems, de nouilles, de pousses de soja, de citronnelle, de cacahuètes et de coriandre est aussi savoureux que bon marché. Bien sûr, la gastronomie vietnamienne recèle d'autres mets plus délicieux les uns que les autres, comme la soupe pho (qui fait d'ailleurs des miracles contre la gueule de bois) ou le banh mi, ce sandwich vietnamien qui combine astucieusement baguette française et saveurs asiatiques. Alors, que vous soyez à la recherche d'un bon bo bun pour satisfaire vos pulsions primaires de Parisien ou d'une belle table pour faire voyager vos papilles, voici notre carnet d'adresses spécial Vietnam. 


Le Drapeau de la Fidélité

  • Note: 4/5
  • prix: 1/4
  • notre sélection

Pour trouver une petite place ici, il faudra jouer des coudes, se contenter d’un bout de table peut-être, et venir tôt (la cuisine ferme à 20h30, l’établissement à 22h). Mais le jeu en vaut largement la chandelle. Ouvert depuis 1985, ce restaurant caché dans une ruelle du 15e arrondissement n’a quasiment pas augmenté ses prix en 25 ans... Lire la suite

  1. 21 rue Copreaux, 15e
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Little Hanoï

  • Note: 4/5
  • prix: 1/4
  • notre sélection

Vous avez le nem au bout du rouleau, le bo bun qui fatigue ? Hmmm, c’est mauvais signe. Posologie indiquée : le Little Hanoï (ou son grand frère, le Paris-Hanoï du 74 rue de Charonne). Rien de mieux pour se refaire un bel appétit, aux couleurs du Vietnam.Le décor tranche avec ce que l’on a l’habitude de voir dans cette catégorie... Lire la suite

  1. 9 rue de Mont-Louis, 11e
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Le Rouleau de Printemps

  • Note: 3/5
  • prix: 1/4
  • notre sélection

A Belleville, comme ailleurs, on aime conserver jalousement ses cantines de quartier, toutes ces petites adresses qui bien souvent ne payent pas de mine mais qui savent, sans pareil, marier douceur (des prix), saveurs et chaleur. Ici, le secret s’est déjà ébruité. Attention donc, ceci n’est pas un véritable scoop. Mais parce que Le Rouleau de... Lire la suite

  1. 42 rue de Tourtille, 20e
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Thieng Heng

  • Note: 3/5
  • prix: 1/4
  • notre sélection

On ne présente plus le banh mi, ce fameux sandwich vietnamien qui associe saveurs asiatiques et baguette croustillante française. Généralement composé de viande rôtie, de pâté vietnamien, de crudités (concombre, carottes et radis blanc) et relevé de coriandre et de piment, le banh mi se décline pour tous les plaisirs chez Thieng... Lire la suite

  1. 50 avenue d'Ivry, 13e
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Entre 2 Rives

  • Note: 3/5
  • prix: 1/4

Pas de folklore au rabais dans cette délicieuse cantine vietnamienne, cachée dans un bras mort du quartier des Grands Boulevards. Ici la devanture ne fait pas dans l’exotisme toc, le décor des deux petites salles préférant le contemporain presque banal aux images de carte postale. Quelques traces de peinture rouge, à peine un tableau et... Lire la suite

  1. 1 rue de Hanovre, 2e
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Xinh Xinh

  • Note: 3/5
  • prix: 2/4

Quand on vous dit resto vietnamien dans le 13e, vous pensez tout de suite aux portes d’Ivry et de Choisy et à leurs alentours n’est-ce pas ? Et pourtant à seulement quelques encablures de là, en face de l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière, l’enseigne de Mme Tran, le Xinh Xinh, est tout ce qu’il y a de plus authentique. Un quartier plus calme que le... Lire la suite

  1. 6-8 rue des Wallons, 13e
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Pho 14

  • Note: 4/5
  • notre sélection

Délicieux pho, service affable et efficace et prix très doux pour cette indémodable cantine vietnamienne. Cette adresse très prisée du quartier chinois dévoile sans grand mystère pourquoi on s'y presse en file indienne, qu’il pleuve ou qu’il vente. La spécialité ici, c’est le pho. Classique : nouilles de pâte de riz, bouillon au bœuf, lamelles de... Lire la suite

  1. 129 avenue de Choisy, 13e
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Lao Lane Xang 2

  • Note: 4/5
  • prix: 2/4
  • notre sélection

Que le service de voituriers à l’entrée et l’allure lounge qui se dégage du Lao Lane Xang 2 ne vous induisent pas en erreur : il se démarque certes des bouis-bouis asiatiques alentour, avec son intérieur moderne à tendance néo-coloniale chic, mais les prix des succulentes spécialités thaïlandaises, laotiennes et vietnamiennes qu’on y sert restent... Lire la suite

  1. 102 avenue d'Ivry, 13e
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Tin Tin

  • Note: 4/5
  • prix: 1/4

Alternative à l'usine Dong Huong et ses cinq salles renfermées, Tin Tin est le restaurant situé juste en face, qui propose lui aussi des spécialités chinoises et vietnamiennes. Sauf qu'ici c'est tout l'inverse de l'enseigne au panda, le restaurant est lumineux grâce à de larges baies vitrées donnant sur deux rues différentes, et le service est agréable sans... Lire la suite

  1. 17 rue Louis Bonnet, 11e
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L'Indochine

  • Note: 4/5
  • prix: 1/4

Parmi les milliers, semble-t-il, de restaurants vietnamiens qui peuplent le 13earrondissement, l’un des meilleurs pho – cette soupe de nouilles de riz si emblématique du Vietnam – se trouve chez Indochine. Le bouillon, qui fait toute la différence, est très soigneusement écumé des graisses et des impuretés qui polluent ordinairement son goût... Lire la suite

  1. 86 avenue de Choisy, 13e
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May Hong

  • Note: 4/5
  • prix: 1/4
  • notre sélection

Ce salon de thé vietnamien situé au cœur de la conviviale galerie d’Olympiades, véritable bouillon asiatique où l’on trouve de tout, propose d'excellentes soupes pho. Un lieu ouvert exclusivement en journée, auquel ses grandes baies vitrées donnant sur l’esplanade confèrent une atmosphère tranquille, particulièrement appréciable... Lire la suite

  1. 44 avenue d'Ivry, 13e
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Cyclo

  • Note: 3/5
  • prix: 2/4

Perché en haut de la rue de Belleville, Cyclo (en référence aux pousse-pousse qui proposent de vous balader dans les rues des villes vietnamiennes) promet une excursion gourmande plus calme que les autres adresses asiatiques des alentours. Une petite salle d’une quinzaine de tables à l’atmosphère chaleureuse des restaurants de quartier... Lire la suite

  1. 78 rue de Belleville, 20e
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New Hawaïenne

  • Note: 3/5
  • prix: 1/4
  • notre sélection

Contrairement à ce que son nom laisse entendre, à la New Hawaïenne, point de colliers de fleurs, de volcans en éruption ou de surfeurs musculeux… mais une cuisine vietnamienne aussi riche en parfums que bon marché ! Bref, le Pacifique côté soleil levant, dans un décor à la bonne franquette et sans ukulélé. Petit et convivial, ce restaurant... Lire la suite

  1. 15 rue Louis Bonnet, 11e
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Taokan

  • Note: 4/5
  • prix: 3/4

Après 7 ans passés à Honk Kong à bosser dans l’horlogerie de luxe, Christophe Daine se fixe un défi : faire de la cuisine asiatique, oui, mais chic. Et c’est réussi. Tout chez Taokan est réglé comme une montre suisse, de la déco au design, épurés mais fichtrement bien étudiés, en passant par la clientèle, élégante, raffinée mais toujours... Lire la suite

  1. 8 rue du Sabot, 6e
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Mitsou

  • Note: 4/5
  • prix: 1/4

C'est au cœur du très chic 8e arrondissement que Mitsou est venu poser ses dim sum, ces désormais incontournables bouchées vapeur « made in China ». Et on peut dire que ce petit restaurant asiatique a de la personnalité. La décoration, signée par Bambi Sloane, y est délicieusement vintage, avec des murs bleu turquoise ornés de photos... Lire la suite

  1. 5 rue du Commandant Rivière, 8e
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Dong Huong

  • Note: 4/5
  • prix: 1/4
  • notre sélection

Depuis de nombreuses années, ce petit restaurant vietnamien en bas de Belleville attire les asiatiques du quartier et les amoureux de cette cuisine fraîche et colorée. Les délicieux bành cuôn, des raviolis à la vapeur farcis de viande hachée, champignons, pousses de soja, oignons nouveaux et oignons frits, sont servis très chauds. Les com ga lui... Lire la suite

  1. 14 rue Louis Bonnet, 11e
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1 comments
sosso
sosso

Il manque le "Bonjour Vietnam" : 6 Rue Jean-Baptiste Dumay, 75020 Paris Les meilleures soupes pho jamais mangées en France!