Restaurants vietnamiens à Paris

Say my nem, say my nem

© Time Out / TR

Il y a plusieurs choses qui caractérisent un Parisien. Il y a, par exemple, cet air cynique et désabusé, cette malveillance absolue envers les touristes, cet amour inconditionnel pour les brunchs trop chers ou cette étrange inclination pour les expositions du Grand Palais. Et au milieu de toutes ces tares, il y a le bo bun. Oui, parce que le Parisien est un animal pressé et souvent fauché (probablement à cause de tous ces samedis passés à bruncher avant d'aller au Grand Palais). Et parce que le bo bun, ce plat à base de boeuf, de nems, de nouilles, de pousses de soja, de citronnelle, de cacahuètes et de coriandre est aussi savoureux que bon marché. Bien sûr, la gastronomie vietnamienne recèle d'autres mets plus délicieux les uns que les autres, comme la soupe pho (qui fait d'ailleurs des miracles contre la gueule de bois) ou le banh mi, ce sandwich vietnamien qui combine astucieusement baguette française et saveurs asiatiques. Alors, que vous soyez à la recherche d'un bon bo bun pour satisfaire vos pulsions primaires de Parisien ou d'une belle table pour faire voyager vos papilles, voici notre carnet d'adresses spécial Vietnam. 

Le Drapeau de la Fidélité

Notre sélection

Pour trouver une petite place ici, il faudra jouer des coudes, se contenter d’un bout de table peut-être, et venir tôt (la cuisine ferme à 20h30, l’établissement à 22h). Mais le jeu en vaut largement la chandelle. Ouvert depuis 1985, ce restaurant caché dans une ruelle du 15e arrondissement n’a quasiment pas augmenté ses prix en 25 ans... Lire la suite

En savoir plus
Vaugirard

Little Hanoï

Notre sélection

Vous avez le nem au bout du rouleau, le bo bun qui fatigue ? Hmmm, c’est mauvais signe. Posologie indiquée : le Little Hanoï (ou son grand frère, le Paris-Hanoï du 74 rue de Charonne). Rien de mieux pour se refaire un bel appétit, aux couleurs du Vietnam.Le décor tranche avec ce que l’on a l’habitude de voir dans cette catégorie... Lire la suite

En savoir plus
Charonne

Le Rouleau de Printemps

Notre sélection

A Belleville, comme ailleurs, on aime conserver jalousement ses cantines de quartier, toutes ces petites adresses qui bien souvent ne payent pas de mine mais qui savent, sans pareil, marier douceur (des prix), saveurs et chaleur. Ici, le secret s’est déjà ébruité. Attention donc, ceci n’est pas un véritable scoop. Mais parce que Le Rouleau de... Lire la suite

En savoir plus
Belleville

Thieng Heng

Notre sélection

On ne présente plus le banh mi, ce fameux sandwich vietnamien qui associe saveurs asiatiques et baguette croustillante française. Généralement composé de viande rôtie, de pâté vietnamien, de crudités (concombre, carottes et radis blanc) et relevé de coriandre et de piment, le banh mi se décline pour tous les plaisirs chez Thieng... Lire la suite

En savoir plus
Quartier chinois

Entre 2 Rives

Pas de folklore au rabais dans cette délicieuse cantine vietnamienne, cachée dans un bras mort du quartier des Grands Boulevards. Ici la devanture ne fait pas dans l’exotisme toc, le décor des deux petites salles préférant le contemporain presque banal aux images de carte postale. Quelques traces de peinture rouge, à peine un tableau et... Lire la suite

En savoir plus
Opéra

Xinh Xinh

Quand on vous dit resto vietnamien dans le 13e, vous pensez tout de suite aux portes d’Ivry et de Choisy et à leurs alentours n’est-ce pas ? Et pourtant à seulement quelques encablures de là, en face de l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière, l’enseigne de Mme Tran, le Xinh Xinh, est tout ce qu’il y a de plus authentique. Un quartier plus calme que le... Lire la suite

En savoir plus
Salpêtrière

Pho 14

Notre sélection

Délicieux pho, service affable et efficace et prix très doux pour cette indémodable cantine vietnamienne. Cette adresse très prisée du quartier chinois dévoile sans grand mystère pourquoi on s'y presse en file indienne, qu’il pleuve ou qu’il vente. La spécialité ici, c’est le pho. Classique : nouilles de pâte de riz, bouillon au bœuf, lamelles de... Lire la suite

En savoir plus
13e arrondissement

Lao Lane Xang 2

Notre sélection

Que le service de voituriers à l’entrée et l’allure lounge qui se dégage du Lao Lane Xang 2 ne vous induisent pas en erreur : il se démarque certes des bouis-bouis asiatiques alentour, avec son intérieur moderne à tendance néo-coloniale chic, mais les prix des succulentes spécialités thaïlandaises, laotiennes et vietnamiennes qu’on y sert restent... Lire la suite

En savoir plus
Quartier chinois

Tin Tin

Alternative à l'usine Dong Huong et ses cinq salles renfermées, Tin Tin est le restaurant situé juste en face, qui propose lui aussi des spécialités chinoises et vietnamiennes. Sauf qu'ici c'est tout l'inverse de l'enseigne au panda, le restaurant est lumineux grâce à de larges baies vitrées donnant sur deux rues différentes, et le service est agréable sans... Lire la suite

En savoir plus
Belleville

L'Indochine

Parmi les milliers, semble-t-il, de restaurants vietnamiens qui peuplent le 13earrondissement, l’un des meilleurs pho – cette soupe de nouilles de riz si emblématique du Vietnam – se trouve chez Indochine. Le bouillon, qui fait toute la différence, est très soigneusement écumé des graisses et des impuretés qui polluent ordinairement son goût... Lire la suite

En savoir plus
Quartier chinois
Afficher plus

Commentaires

3 comments
Scorpi O
Scorpi O

Il manque le Bambou 70 Rue Baudricourt, 75013 Paris, qui est pas vraiment pour passer une soirée tranquille car ça fait un peu cantine mais qui est vraiment très très bon 

Lili G
Lili G

Pensez aussi à ANAME, deux restaurants maintenant dont un rue NOLLET dans le 17ème. Une cuisine maison sans additifs, sans "glutamate", divine et abordable !

sosso
sosso

Il manque le "Bonjour Vietnam" : 6 Rue Jean-Baptiste Dumay, 75020 Paris Les meilleures soupes pho jamais mangées en France!