L'Entente Le British Brasserie

Restaurants, Britannique Opéra
Recommandé
4 sur 5 étoiles
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Le fief de la Perfide Albion !

Pour qui ? Ceux qui veulent se débarrasser de leurs préjugés sur la gastronomie british 
Plat culte ? Les frites XXL, cuites en trois fois, à rendre jaloux un Belge. 

"C'est le déj d'équipe des cabinets d'avocats, ici" ricanne notre pote, goguenarde. C'est vrai que ce midi, on est cernées. Oui mais. Les pales d'un ventilo tournoient doucement au plafond. Ce lieu vous apaise d'entrée : bel espace -un écrin bleu assez neutre aux allures de Club anglais-, avec blues en sourdine et staff en livrée aux petits oignons. Lovely jusqu'à la faute de français -"Le British Brasserie" (SIC). Oubliez les petits pots de Marmite et la jelly fluo tremblotante ! Si vous pensez encore que la gastronomie de la Reine Mère se résume à ces mauvais clichés, vous vous trompez. 

Témoin cette terrine de lapin et porc servie en entrée, parfaite, avec son chutney maison, ses toasts et pickles extra (14 €). S'ensuit deux ravigotants Welsh (sorte de croque-Monsieur anglais au cheddar, bière, moutarde anglaise et sauce Worcestershire; 19 €), auquel on ajoute des frites (6 €). Et pas n'importe lesquelles ! Oh dear ! Exquises, énormes, cuites en trois fois, flanquées d'une addictive sauce ketchup maison. Le vin ? Français, lui (no comment). Un blanc ballon de Côteaux du Roussillon, Les Glacières 2017 du Domaine Gardies, sec comme on les aime (10 €). Un regret, un seul : la saladette de mesclun/radis/chicon, non assaissonnée. Plus de place pour le dessert -dommage, ils sont paraît-ils excellents. Le soir, ça change du tout au tout : ambiance tamisée et intimiste, cocktails... Au comptoir, tiens tiens ! En sus d'une superbe collec' de whisky écosssais (pas bue partout), on retrouve les cartes de visite de deux repaires rosbifs-friendly, Willi's Wine Bar et Juveniles. Et le week-end, un brunch salé à la carte. Exquis. 

Par Tina Meyer

Publié :

Nom du lieu L'Entente Le British Brasserie
Contact
Adresse 13 Rue Monsigny
Paris
75002
Heures d'ouverture Ouvert 7/7 jours, de 11h à minuit. Petit déj (brunch le dimanche toute la journée), déjeuner, Tea Time, goûter, dîner
Transport Metro : Bourse; Opéra
Prix Entrées 10-11 €. Plats 18-35 €. Sides 5-6 €. Formules déj express : 19 € ou 21 €
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