Où manger la nuit à Paris ?

Cette petite cambuse laotienne/thaïlandaise/vietnamienne qui existe depuis 20 ans à l’ombre des tours des Olympiades s’est offert un bon coup de jeune : façade fleurie, intérieur rénové et nouveaux horaires de nuit pour attirer le (lao) chaland. Désormais, le weekend, de 1h à 6h, on peut y manger un solide bœuf lôc lac (12 €), un revigorant bol de pho (13,50 €) ou des nems aux crevettes. Étonnamment, à 2h du matin, les places sont chères !

Où ? 29 rue du Château-des-Rentiers, Paris 13e.

Quand ? samedi 1h-6h dimanche 1h-6h.

Une encoignure boisée dans la rue du Faubourg-Saint-Denis qui ouvre dès potron-minet autant pour les fêtards à la croisée des chemins (le lit ou l’after ?) que pour les soutiers du quartier total look sourcils broussailleux et t-shirt La Plateforme du Bâtiment. Ici, comme le nom l’indique, le taulier extrait des bols de soupe (6 €) d’énormes marmites : aux lentilles, aux tripes, au poulet. A saucer jusqu’à la dernière goutte avec du pain turc avant de décider de la suite des événements.

Où ? 19 rue du Faubourg-Saint-Denis, Paris 10e.

Quand ? tous les jours de 5h à minuit.

La mythique brasserie parisienne ouverte depuis 1947, où s'attablaient alors forts des Halles, touristes en goguette et noceurs de la haute, a abandonné l’ouverture 24/24 mais conserve des horaires assez cossus et une carte plus que nourrissante. Jusqu’à 5h, on peut ainsi mordre dans des cuisses de grenouille, attaquer le fameux pied de cochon et sa béarnaise ou aborder un plateau de fruits de mer. 

Où ? 6 rue Coquillière, Paris 1er.

Quand ? tous les jours de 8h à 5h.

L’ex-rendez-vous nocturne (il ne fermait jamais !) de toutes les chaussures à bascule du quartier s’est payé un lifting de déco (“lieu de vie”, lit-on maintenant sur sa devanture crème), des nappes et a légèrement réduit ses horaires. Une montée en gamme qui n’empêche pas le Rey de rester le roi pour caler une fringale tardive en sortant des bars de la Roquette avec un tartare-frites ou une saucisse aligot.

Où ? 130 rue de la Roquette, Paris 11e.

Quand ? du jeudi au samedi jusqu’à 6h du matin (sinon 2h).

Une envie de protéines animales, ça peut vous prendre n’importe quand. Par exemple sur les coups de 4h du matin. Une seule solution : s’attabler dans cette institution du 8e viandard, le temple de la bidoche qui ne dort (presque) jamais. Commandez un faux-filet maturé, un chef-d’œuvre persillé de 300 grammes (52 €), beau comme un lever de soleil sur Laguiole, qui se déguste évidemment avec de l’aligot. Et dûment rassasié, vous avez la nuit (ou le matin) devant vous !

Où ? 37 rue Marbeuf, Paris 8e.

Quand ? du mercredi au samedi de midi à 7h (dimanche-mardi jusqu’à 2h).

Petit nouveau de cette sélection, les Cariatides, la déclinaison en restaurant de l’auguste bar de nuit homonyme de l’autre côté du passage du Bourg-l’Abbé, s’est transformée en table de nuit au printemps 2025. La promesse “gras-alcool-gluten” inscrite sur la vitrine reste d’actualité : burger, confit de canard, saucisse aligot…

Où ? 3 rue de Palestro, Paris 2e.

Quand ? mardi-mercredi 19h-23h30, du jeudi au samedi de 19h30 à 4h30.