Nos meilleurs plans pour fêter le beaujolais nouveau

Le beaujolais nouveau, c’est un peu la fête nat’ du vin nat’ au Verre Volé. Au menu, une sélection des cadors des primeurs : la famille Mosse, Rémi Dufaitre, domaine Bobinet… Pour éponger, la cuisine propose des kebabs kefta maison, et comme pour le 14-Juillet, on pousse les tables, ça déborde dans la rue et ça guinche en trinquant (ou ça trinque en dansant).

Où ? 67 rue de Lancry, Paris 10e.
Quand ? de 19h à 1h.

Cette année, le marché bellevillo-gourmand de Virginie Godard s’associe à l’agence Soif pour faire sonner les primeurs de gloire. Au menu des liquides, deux producteurs d’impec beaujolais nature : Nicolas Chemarin et le duo Emilie Hurtubise et Raphaël Beysang. Mais on va aussi explorer d’autres vins jeunes comme les quilles ardéchoises de Patricia & Rémi Bonneton, ou la macération spécialement vinifiée par Soif pour l’occasion ! Sur les étals des solides, que du bon : les tacos épicés de Jajaja, les viandes fumées de Melt ou les galettes saucissées des sœurs Fagart…

Où ? boulevard de Belleville, entre les métros Ménilmontant et Couronnes.
Quand ? de 18h à 22h30.

Si vous voulez siroter votre beaujolais dans le calme ouaté d’un boudoir chic, alors tenez-vous à l’écart de la Curieuse Compagnie. Cette cave à manger et à bambocher ne va pas rester assise sur ses mains pour le beaujo nouvo avec des palanquées de primeurs nature signées Kéké Descombes à siroter et un chien chaud à base de saucisse de Morteau, sauce moutarde, oignons compotés et morbier fondu à boulotter. Pour éliminer, faites confiance à la triplette de DJ Jean-Louis Punchline, Nuiho et Paulo qui va mélanger rythmes afro-caribéens, house 90’s et pépites vénères.

Où ? 32 rue de l'Échiquier, Paris 10e.
Quand ? à partir de 18h.

On avait bien aimé Planche, le bar à vin planqué dans un des multiples recoins de l’hôtel Hoxton. Pour le beaujolais nouveau, deux vignerons nature choisis par Culinaries vont être mis en avant : Nicolas Chemarin et Keke Descombes. Pour accompagner ces primeurs tout en fruit, des planches de charcuteries et fromages, et des assiettes à partager (œufs mayo, burrata à la truffe, patatas bravas…). De la planche à la platine, il n’y a qu’un pas que franchit allègrement Captain Nemo qui va mixer sur vinyles toute la soirée.

Où ? 30‑32 rue du Sentier, Paris 2e.
Quand ? de 17h30 à 1h.

Place aux vieux ! Cette adresse, aussi mythique que dans son jus, fête le beaujo depuis que le beaujo se fête. Le taulier de l’époque condamnait même la rue Saint-Marc avec des tonneaux, histoire d’accueillir tout le monde ! Aujourd’hui, Nicolas Decatoire propose « juste » une autorisation de nuit jusqu’à point d’heure et un assemblage maison des raisins vinifiés par Jean-François Garlon à Theizé. Et dans les assiettes ? Du tradi costaud : côte de bœuf, coq au vin, saucisson de Lyon… Vieille école mais bonne école !

Où ? 19 rue Saint-Marc, Paris 2e.
Quand ? de 8h à tard (fermeture de la cuisine à minuit).

Les peintures sont à peine sèches dans ce tout nouveau resto ouvert depuis octobre par Charles-Henri de Froissard (qui possède déjà le coffee shop Farmers pas loin) qu’il fête déjà le beaujo ! La promesse semble alléchante avec un menu minimaliste mais efficace : des verres de primeurs de chez Mosse à basculer et du mont d’or à napper sur des pommes grenaille. Autant dire une soirée royale.

Où ? 12 rue Martel Paris 10e
Quand ? de 19h à 1h

Le plan le plus rock de la soirée. Déjà, le barav Goutte fait aussi salon de tatouage avec, à l’aiguille, Emilie David dispo pour vous faire des flash tatoos toute la soirée (qui n’a jamais eu envie de se faire tatouer lors d’une soirée beaujolais ?). Ensuite, l’ambiance musicale va être assurée par le discret rockeur Erik Skar Baroux, qui va poser guitare et ampli pour un concert énergique. Et on boit quoi ? Goutte s'est associé à la cave voisine Koikonboi? pour faire venir Germain Santailler du domaine des Chopins et ses quilles de primeur nature assez punk. Yeah ! 

Où ? 45 rue Damrémont, Paris 18e.
Quand  ? de 18h à 23h.