Bis repetita pour le Big Fest ! Les 16 et 17 septembre, la tentaculaire chaîne d’italo-restos Big Mamma organise dans son vaisseau amiral de la Félicita la deuxième cuvée de son festival mi-son mi-street food. Comme l’an dernier, ce sont une dizaine de chef(fe)s qui vont imaginer des plats de street food pour l’occasion, dont une partie devrait sauter à pieds joints dans la cuisine de la Botte.
Parmi les premiers noms ayant filtré, on comptera par exemple sur la double meilleure pâtissière du monde Nina Métayer pour nous mettre dans les choux. Pas mal aussi : Romain Meder, ex-padawan trois étoiles d’Alain Ducasse au Meurice devenu chef au Domaine de Primard. Également annoncés : Alan Geaam, à la tête d'un empire libanais à Paris, la cheffe philipine Érica Paredes, aux pianos de Reyna, ou l’ex-Top Chef Thibaut Spiwack. Côté esgourdes, l'ambiance sera assurée par le DJ Fakear et de ses compères electroniques de La Fine Équipe.
