Cette sobre boulange de quartier dans le 11e vit à fond sa monomanie en proposant un kiffant tour de France des brioches.
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On ramasse les miettes de son chauvinisme et on file dans ce consulat panaire de Taipei à Paname où Gia Ongtsia et Poh Suan jouent du pétrin en mie majeure.
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Un ancien ingénieur du RER devenu caviste conscient expose des verticales sans sulfites ni sexisme ajoutés dans sa coquette cahute à tomettes.
Un joyeux fatras où fermentent 7 000 litres de mousses type « session », toutes cool sur l’alcool mais qui ont du goût !
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Une grande salle, de larges baies vitrées et une terrasse filante avec vue sur tout Paris.
Sablé comme jamais ! Le tycoon de la gastronomie nationale s’attaque au biscuit. Verdict ? Fantastique.
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De quoi se payer des sauces soja collector, du wasabi de qualité ou des nouilles si nombreuses qu’on ne sait plus udonner de la tête.
La pâtisserie Tapisserie vient apporter son lot de cool à la rive gauche, à coups de kouign-amann qui suintent et de tartelettes qui donnent la pêche.
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