« J’ai pleuré d’émotion en mangeant du poulet fermier », m’avait raconté ma sœur, lorsqu'elle avait déjeuné pour la première (et unique) fois dans le restaurant trois étoiles d’Alain Passard.
Paris, capitale gastronomique ? Voilà en tous cas une sélection de restaurants qui font voler très haut l'art de la cuisine. Pour l'expérience, pour faire plaisir à quelqu'un, pour marquer un événement important ou pour découvrir un nouveau chef, ces tables vous réservent de très belles découvertes gustatives. Etoilées ou non, hors de prix ou un peu plus abordables, une chose est sûre : vous allez en prendre plein les papilles. Et petit conseil si vous n'êtes pas riche comme Crésus, pensez à réserver le midi, les prix sont toujours plus intéressants et les places moins comptées.