A deux pas du canal Saint-Martin se cache Kluaymaïpa, un restaurant traditionnel thaïlandais qui attire son lot d’habitués depuis maintenant cinq ans.
Plus proche de la cuisine birmane ou laotienne que de la cuisine chinoise, japonaise ou coréenne par exemple, la gastronomie thaïlandaise prend une place de plus en plus importante dans le cœur des gourmets européens. Et on comprend aisément pourquoi : des ingrédients qui font mouche (curry, menthe, citronnelle, coriandre, basilic rouge, papaye, fruits de mer, etc.), des parfums et des saveurs qui s'expriment dans tous les sens, des épices savamment dosées, des recettes variées, un sens de la décoration aussi kitsch qu'irrésistible... Comment ne pas succomber ? D'autant plus que bien souvent ces petits plats sont aussi bons que bon marché. Alors, ça vous donne envie de vous asseoir à la table d'un bon restaurant thaïlandais ? Paris en compte quelques uns, ça tombe bien.
