Monde icon-chevron-right France icon-chevron-right Paris icon-chevron-right Street Food Temple

Attention les amis ! Nous nous efforçons d'être précis, mais la situation particulière nous oblige à quelques ajustements. Alors vérifiez bien les horaires avant de vous de déplacer.

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DR / © Le Carreau du Temple
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La Brigade - DR / © La Brigade
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La Brigade - DR / © La Brigade
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Disco Soupe - DR / © Disco Soupe
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Disco Soupe - DR / © Disco Soupe
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Miss Pig - DR / © Miss Pig Food Truck
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Miss Pig - DR / © Miss Pig Food Truck
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La Cantina de Gloria - DR / © La Cantina de Gloria
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La Cantina de Gloria - DR / © La Cantina de Gloria
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The Beast - DR / © The Beast
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Breizh Truck - DR / © Breizh Truck
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Breizh Truck - DR / © Breizh Truck

Street Food Temple

Au Carreau du Temple, du 19 au 21 septembre

Par AW
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Le virus de la street-food a touché Paris de plein fouet. Bien sûr, on pourrait digresser en reprochant à notre capitale son éternel train de retard par rapport à des villes comme Londres ou New York, mais à trop enfoncer des portes ouvertes, on finit souvent sur le trottoir. Ainsi, établissons simplement ce double constat, à la fois enthousiaste et sceptique : la cuisine de rue a bel et bien envahi les artères parisiennes, générant autant d'initiatives incroyables que de projets complètement surévalués. A ce titre, le festival de street-food organisé par le Wanderlust avait fait pas mal de déçus. En cause ? Une gestion un peu difficile, des prix élevés, et surtout une impression générale qui souffre de la comparaison avec des institutions du genre tels que le food market de Bricklane ou le marché nocturne de Pékin. Mais ne jetons pas la saucisse avec l'eau du riz. Les choses se transforment et s'améliorent. Une deuxième édition de Superbarquette devrait avoir lieu cet automne, dans une version améliorée. Et en ce mois de septembre, c'est le Carreau du Temple qui se prête à l'exercice. Le moins que le puisse dire c'est que le lieu n'y va pas avec le dos de la cuillère. Le programme est chargé et varié.

Des food-trucks, des barbecues géants, mais aussi des sessions d'épluchage pour lutter contre la tendance au gaspillage alimentaire organisé par le collectif Disco Soupe, des ateliers cuisine, des débats et une partie entière consacrée aux produits locaux et aux circuits courts de consommation. Au milieu de tout ça, de longues et larges tables prêtes à accueillir tout le monde dans la convivialité. On vous a préparé une liste des restaurateurs qui seront présents et que l'on a déjà goûté (et aimé) à Time Out Paris. Et parmi ceux qui nous mettent déjà l'eau à la bouche et qu'on se fera un plaisir d'aller tester, il y a Black Spoon et sa cuisine africaine, le Breizh Truck et ses galettes saucisse, la Cantina de Gloria et ses hot-dogs colombiens, Miss Pig et ses sandwichs au pulled pork, la Brigade et ses beaux morceaux de barbaque, le Butin du Ciel et son miel parisien, etc. Sans oublier l'épique affrontement Texas VS Amérique du Sud, qui devrait avoir lieu avec les deux barbecues The Beast et My Food

Et à Time Out Paris, comme on est sympa, on vous offre 10X2 repas à utiliser dans le food-truck ou le stand qui vous fait le plus saliver. Pour jouer, c'est par là.

Le Carreau du Temple / 39 rue de Bretagne, 3e
Du 19 au 21 septembre
Entrée libre, paiement par jetons
Détails du programme ici
Concours Time Out Paris

My Food

3 sur 5 étoiles
Restaurants Afrique du Sud Paris et sa banlieue

Les tons cuivrés qui s'étalent sur les murs, la viande séchée (biltong) et les saucisses tournicotées (droëwors) qui attendent sur le vaste comptoir, les figurines d’animaux sauvages qui ont pris place sur les tables, les tentures accrochées qui les surveillent du coin de l’œil... Tout ici semble fait pour rappeler la chaleur de... La suite

Le Camion qui fume

4 sur 5 étoiles
Restaurants Burgers Canal Saint-Martin

Vous avez demandé l’un des meilleurs burgers de Paris ? Lancé depuis décembre 2011, le Camion qui fume a déjà fait beaucoup parler de lui. La faute au concept sûrement – un véritable food truck à l’américaine – et à la qualité des burgers, assurément. Aux commandes de l’engin : une Californienne, Kristin Frederick. Des côtes... La suite

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Cantine California

4 sur 5 étoiles
Restaurants Etats-Unis 1er arrondissement

Paris s’est piqué d’une nouvelle lubie. Il aura suffi qu’une Californienne prenne les commandes d’un Camion fumant, et voilà qu’une autre cantine volante arpente désormais les rues de la capitale hexagonale. L’Amérique sur quatre roues, version fine bouche. Et quand on voit la file indienne qui patiente sagement devant le food truck... La suite

Glaces Glazed

3 sur 5 étoiles
Restaurants Champs-Elysées

Voilà un véritable camion à glaces (mais sans la petite musique flippante) qui distribue des cornets vraiment pas comme les autres, créatifs et récréatifs. Alors, si vous en avez votre claque des éternels vanille-fraise et chocolat-pistache, c’est après ce food truck qu’il faut courir. A vous alors de choisir parmi les étranges... La suite

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Bügelski Deli

3 sur 5 étoiles
Restaurants Etats-Unis 18e arrondissement

Une fois n'est pas coutume. Exit les burgers, voici un food-truck specialisé dans la confection de bagels. Chaque jour, quatre versions différentes sont proposées : le classique au pastrami, le smoked turkey (poitrine de dinde rôtie et fumée), le filet de poulet rôti et celui au saumon fumé. Le tout avec ce qu'il faut de cream cheese... La suite

Les Niçois

4 sur 5 étoiles
Bars Bars à tapas Saint-Ambroise

Le problème avec Les Niçois, c’est que tout est tellement fantastique sur le papier, que la réalité défrise peut-être un peu. En même temps, c’est comme si on avait mis une dizaine de jetons dans un juke-box à faire fantasmer les Parisiens. Terrain de pétanque planqué au sous-sol, carte qui chante la cuisine du Sud, Pastis... La suite

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The Sunken Chip

4 sur 5 étoiles
Restaurants Fish et chips 10e arrondissement

Décidemment, Paris s’est bel et bien amourachée du fast-food. Pas n’importe lequel, il va sans dire. Car pour plaire à la plus hexagonale des capitales, burgers, bagels, hot-dogs et autres sandwichs au pastrami se tirent à quatre épingles et affichent sans complexe leurs lettres de noblesse. Ainsi, après les food-trucks et les delis à la... La suite

Le Camion Gourmand

4 sur 5 étoiles
Restaurants Burgers

Produits frais, frites maison, bœuf français : voici ce que vous propose le Camion Gourmand depuis décembre 2012. Des produits frais achetés et cuisinés sur place le jour même, pour vous confectionner des burgers sacrément généreux, qui raviront les plus gros appétits. Au menu, une sélection de quatre sandwichs... La suite

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Mozza & Co

3 sur 5 étoiles
Restaurants Italien Invalides

Certains food trucks, battant le pavé parisien depuis quelques mois, ont décidé de donner un coup de frein à main et de s’installer, à l’instar de Mozza & Co, sur les quais de Seine. Comme son nom l’indique, il est évidemment question ici de mozzarella ­– déclinée sous toutes les formes, dans un petit menu... La suite

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