Les meilleurs restaurants où dîner pour le réveillon de Noël

Oh qu’elle porte beau, cette brasserie nouvelle sortie de terre à Saint-Germain-des-Prés, quartier jadis épicentre du chic mondial. Un élégant lettrage en cursives style années 50, des airs jazzy et un piano rouge où l’on croirait voir jouer Boris Vian, des velours à motifs et des boiseries caramel, le tout pomponné par la décoratrice Dorothée Meilichzon qui redonne du souffle à l’imaginaire germanopratin. Le temps d’un repas où les indéboulonnables de la brasserie sont solidement chevillés à la carte, on surfe à nouveau sur une Nouvelle Vague rêvée et chaleureuse. 

Où ? 131 boulevard Saint-Germain, Paris 6e

D’un côté, Ernest, l’association d’aide alimentaire qui régale son monde Chez Ernest non loin de là ; de l’autre, la Cuisine de Souad, traiteur engagé et végan de Tarek et Leila Idrissi Oudghiri. Une association de bienfaiteurs qui a repris au printemps 2025 le restaurant de l’hôtel Babel posté dans la rue Lemon aussi piétonne que mignonne. Le soir, Maddalena Spagnolo, la cheffe de Chez Ernest, se cache derrière la carte de tapas méditerranéennes ou menu dégustation de cucina povera. 

Où ? 3 rue Lemon, Paris 20e

Le chef Masahide Ikuta se pose enfin chez lui, après un passage remarqué aux Enfants du Marché. Mèches peroxydées et lunettes épaisses, il accueille dans une salle intimiste à double comptoir et pierres grattées pour sa vision de la gastronomie française de ses débuts (quand il était chez Bruno Verjus ou Stéphane Jego) avec des twists voyageurs.

Où ? 26 bis rue de la Fontaine au Roi, Paris 11e

Ouvert depuis 2023 par la sommelière Tess Duteil et le chef Geoffrey Belin (passés tous les deux par l'Arpège), Paulownia offre une atmosphère chaleureuse et raffinée comme ces auberges du Perche stars des mags de déco. Mais attention, en cuisine, c’est du solide avec aussi bien des classiques du bistrot (aile de raie, rognons…) que des assiettes végétariennes inventives et pas ramenardes.

Où ? 15 rue des Vignoles, Paris 20e

Prenez une façade dans son jus, un comptoir en laiton et un nom hérités de la brasserie sans âme qui tenait ce coin de 11e jusqu’en 2014 ; ajoutez une déco mixant moulures et fresques à du mobilier bistrot, et surtout des assiettes du marché aux inspirations hexagonales pimentées d’Asie. Voilà la recette gagnante du Servan, première adresse (avant Double Dragon) des sœurs Katia et Tatiana Levha. Onze ans plus tard, cette cuisine post-fusion conserve toute sa vivacité et sa sincérité.

Où ? 32 rue Saint-Maur, Paris 11e

Une place avec sa volée de marches et son église, une façade crépie  et une salle aussi biscornue que chaleureuse avec lustre bas, parquet massif : voilà le décor planté pour Dilia, restaurant du chef Michele Farnesi. Depuis 2015, le Toscan, passé chez Rino et Heimat, poursuit sa route, celle qui arpente les terroirs d’Italie et débouche sur une cuisine précise et enlevée. 

Où ? 1 rue d'Eupatoria, Paris 20e