Les Marmites Volantes
Ce petit resto implanté à Jaurès est le résultat d’une jolie somme d’idées, malignes et durables. Fondée...
Un bon restaurant est toujours attentif à la qualité de ses produits, cela va de soi. Alors, quand en plus, il fait l'effort de se fournir auprès de producteurs implantés dans sa région, et engagés dans une démarche durable, on ne peut que se réjouir. D'ailleurs, cette tendance ne se borne pas à un type d'établissement en particulier. Peu importe vos envies ou votre budget, on trouve de tout. Du restaurant étoilé au bon vieux bistrot à papa, de la table créative à la petite cantine de quartier. Un label « Produits d'ici, cuisinés ici » a même vu le jour, pour permettre aux consommateurs de reconnaître les restaurants concernés. Voici alors une liste de quelques bonnes tables parisiennes qui se prêtent au jeu du « consommer local ». Parmi elles, deux adresses que nous avons souhaité mettre en avant, car elles illustrent, à travers leur engagement et leur simplicité, tout l'esprit de cette démarche et du « manger mieux » au quotidien.
