Guide anticrise : où (bien) manger pas cher à Paris ?

Peut-on bien manger pour un billet rouge ? Cette inoxydable bicoque postée porte des Lilas répond d’un oui franc et massif ! Depuis 1988, Victor Louis envoie là des petits plats de Guyane et de Guadeloupe faits maison et à prix riquiqui (avec une vue impériale sur les Maréchaux). Au menu, des barquettes pour affamés qui (tropi)calent bien : colombo de poulet à la sauce épaisse et riz blanc, pain frit et garni de poulet boucané, bœuf fricassé ou thon façon créole, accras de morue…

Où ? 169 bd Mortier, Paris 20^e

Cette guitoune est posée au cœur de Belleville mais pourrait aussi bien se trouver dans la banlieue de Wenzhou. Le patron est chinois, les serveuses derrière la vitrine bourrée de brioche et de beignets vous accueillent d’un sonore « Nǐ hǎo », la totalité des clients au coude-à-coude sur trois tables en plastique (dont pas mal de travailleuses du sexe en pause méridienne) parlent chinois. Sur la feuille photocopiée qui sert de menu, des intitulés funs comme un formulaire Cerfa qui cachent des recettes souvent végé et carrément bonnes à des prix d’un autre temps (rien à plus de 3 €) : « petit pain farci cuit à la vapeur au porc », « galette aux légumes salés », « gâteau de riz gluant salé »…

Où ? 9 boulevard de la Villette, Paris 10e

Fraichement reconvertis et diplômés de Ferrandi, Nathan Cohen et Antoine Héry, les deux tauliers de cette vaste adresse vaste adresse béton et bleue, n’ont ni voulu quitter leur 19^e d’adoption ni plomber les additions. Résultat des assiettes méditerranéennes à 9€ en moyenne avec des liquides eux aussi à prix discount : 5 balles le verre de vin nature ou la pinte de blonde, 8€ le cocktail. Bref la bonne adresse pour fêter un truc avec votre bande tout en ménageant vos agios.

Où ? 23 rue de Meaux, Paris 19e

Cette cantine toute boisée a éclos au sein de la Ménagerie de Verre, bouillonnant labo de la danse contemporaine parisienne. Pistil, dessiné par Matali Crasset au milieu de murs de béton blanc, a tout pour devenir le rendez-vous des déjeuners végétariens de haute volée avec ses prix plus ajustés que le collant d’un danseur étoile. Merci qui ? Merci Julie Bavant, ex-cheffe volante passée par l’Arpège qui déroule ici une superbe formule déjeuner en direct du marché, sans viande mais avec un max de goûts.

Où ? 12-14 rue Léchevin, Paris 11e

L’Espagne, la vraie ! Ouverte uniquement le week-end, cette cantine dans son jus, adossée à une association d’émigrés espagnols, propose des spécialités galiciennes à prix d’amigo. Sous les néons et la télé en espagnol, on se régale d’assiettes au format tapas de déménageur (une vingtaine de types) ou de plats roboratifs pour grosse fringale, comme ce merlu à la galicienne débordant de tomates et de haricots. Rustique et nourrissant pour 15 € par cabeza !

Où ? 91 rue du Ruisseau, Paris 18e

Le Mee ne fait pas le moine. Sous des atours chicos, ce resto coréen délivre des spécialités du pays à des prix doux comme un panda roux (au dej mais pas seulement). Dodus mandoo, salade de bulots, bulgogi à gogo et surtout un des meilleurs bibimbaps de Paris, grésillant dans son bol de pierre. Bref foncez à l’adoré Mee.

Où ? 5 Rue d'Argenteuil, 75001 Paris

Enfin une adresse parisienne qui hisse le pastrami au niveau du Katz’s de New York ou de Schwartz’s à Montréal ! Bien que la famille Benitah s’y soit mise sur le tard (2014 !) par rapport à ces glorieux ancêtres, elle propose là un savoureux Reuben débordant de viande, de pickles et de fromage fondu, escorté de latkes (des paillassons de pomme de terre) bien crousti sous une tuerie de sauce sésame et miel. Prix de la formule déjeuner qui coche toutes les cases de la régalade ? 17€ !

Où ? 28 Rue Poissonnière, Paris 2e

Une adresse basque-espagnole qui envoie le midi une formule qui met tout le monde d’accord. Pour 20 €, on se régale de la cuisine simple, équilibrée et précise d’Iñigo Ruiz Rituerto dans une salle belle comme un coucher de soleil sur le golfe de Biscaye. Bonne nouvelle, le soir, les tapas du chef ne vous mettront pas non plus sur la paille. 

Où ? 7 rue du Cher, Paris 20e.

Mini-salle, fresque graphique et trois tablées de six où l’on nous cale, bol à bol, avec les amateurs d’une cuisine sichuanaise authentique. A la carte ultra-ramassée, des soupes de nouilles de blé ou de vermicelles de riz (10 à 13 €) garnies de viande ou de raviolis et évidemment pimentées de zinzin – force réglable de 0 à 3 « chili »… Pas de fierté déplacée, à 1, ça envoie déjà bien.

Où ? 41, rue de Provence Paris 9e.

Ne vous fiez pas à sa dégaine de rade à l’ancienne, la déco du Blainville date de 2020 ! En revanche, faites-lui une confiance aveugle pour vous proposer au déjeuner de chouettes assiettes bistrotières : œuf mimosa à 4 € ; épaule de veau rosée et poêlée de choux de Bruxelles, de champignons et de panais à 16 €. C’est copieux, bon et de saison. Et le soir, les tapas ne vont même pas siphonner vos étrennes. Le meilleur rapport qualité/prix du coin !

Où ? 183 rue Saint-Denis, Paris 2e.

Dans cette cantine pop de Barbès (wax, briques nues, suspension osier) au blaze inspiré du banger de Manu Dibango, Flora Dibotti et Didier Piquionne mixent les cuisines afros : un peu de Sénégal, un peu de Caraïbes, un peu de Louisiane et plein d’influences street food. Le midi, on se rassasie avec un solide bowl au riz djalon et poulet électrisé au condiment pikliz à 9,90 €. La bonne affaire !

Où ? 8 rue Myrha, Paris 18e..

Cette mini-cantine/couloir (six places et c’est tout) s’impose comme une pure destination pour les amateurs de cuisine japonaise familiale. La spécialité d’Aki, la patronne passée du tourisme à la popote : le curry nippon, plus doux que la recette indienne. Elle le décline en version légumes, poulet, bœuf… La formule midi à 19 € se complète d’une entrée et de thé à volonté.

Où ? 26, rue de Chabrol, Paris 10e.

Dans un micro-local de la rue de Lancry, à la déco néo-kitsch, les cool kids Lahiru Weladawe et Médoune N’Diaye Doherty mijotent des recettes sri-lankaises rarement mangées sous nos latitudes comme cette crêpe traditionnelle à base de farine de riz et lait de coco dans laquelle jeter un arc-en-ciel de garniture.

Où ? 27 rue de Lancry, Paris 10e..

Ça fait trois décennies que la famille Abderrahmane dispense graine aérienne, viande juteuse et super bouillon aux amateurs de couscous sur le chemin du sommet de la Butte-aux-Cailles. Rien n’a vraiment changé dans la petite salle graffée où l’on se régale coude à coude avec une tripotée d’habitués pour un prix tout doux (à partir de 10 €).

Où ? 27 rue des Cinq-Diamants, Paris 13e. 

Chez Royal China, discrète cantine shanghaïenne du 3e, on ne rigole pas avec le fait maison, avec les cuistots qui s’activent dès l’entrée dans des fumerolles à façonner des raviolis, maroufler de la pâte à crêpe ou jongler avec des piles de paniers vapeur. Combien pour une grosse assiette de pâtes sautées ? 10,50 € !

Où ? 85, rue Beaubourg Paris 3e.

Anciennes de la finance, Alice Chabanon et Chloé Jakubowicz ont troqué Ebitda et PowerPoint contre quinoa et pommes de terre en ouvrant cette lumineuse (et bruyante) cantine au mobilier bistrot chiné. Et comme elles s’y connaissent en inflation, elles proposent un menu entrée-plat-dessert à 18 € (le midi) aux produits locaux et de saison qui aimante tous les graphistes et communicants du quartier – et ça fait du monde.

Où ? 9 rue Taylor, Paris 10e..

Le rendez-vous adoré de la diaspora coréenne du 15e ! Pas tant pour son décor un peu chelou de réfectoire où se télescopent clips de K-pop, mobilier de diner ricain et vieilles affiches de pub de là-bas, mais plutôt pour sa carte bien typique explorant les spécialités pas croisées partout. Et le midi, une formule à 18 € avec ravioli et bulgogi. Imbattable dans le quartier.

Où ? 11 place du Commerce, Paris 15e.

A deux enjambées de la rue des Rosiers, ce pitamaniaque ouvert en 2013 par Eyal Shani continue d’enjailler tout Paris. Passé la (longue) file qui s’étend sur le trottoir, vous allez en avoir pour votre argent grâce à un menu bien fichu crayonné sur l’immense tableau accroché au mur. Pas de pitié pour les pitas (7,50 € à 12 €) : au poulet, au poisson doré ou à la ratatouille comme l’iconique chou-fleur grillé (6,50 €).

Où ? 22 rue des Ecouffes, Paris 4e

Après Ma Kitchen et Ahipoké, la Coréenne Yoonsun Kim jette l'ancre du côté du canal Saint-Martin pour régaler les amoureux de bao et bibimbap. La formule gagnante : 2 baos (au poulet ou tofu bio frit) et une frite pour 15€. Enfin, à noter, le service aux petits soins (toujours un plus très agréable).

Où ? 61 rue de Lancry, Paris 10e

Pionnier du retour en grâce des bouillons, le Bouillon Pigalle a bien capté l’esprit de ces réfectoires du XIXe siècle. Une salle immense, des serveurs pressés, des grandes banquettes pour manger coude à coude et surtout des prix tenus :  2,50€ les super oeufs mayo ; 9,80€ l’assiette de poulet frites. Ca s’est su, il y a toujours un monde fou !

Où ? 22 boulevard de Clichy, Paris 9e.

Un lumineux bistrot de coin qui convoque lettrage Art déco, plafond miroir, lustres tulipes et mobilier chiné pour donner l’impression d’avoir toujours été là. Le taulier Wolfgang Staudinger et le chef Etienne Hervé, tous deux passés par le Café Constant (d’où le nom), défouraillent le midi une impeccable formule à 18 € où des classiques du bistrot twistent avec des vins nature. Bref, un troquet où l’on paye content.

Où ? 11 rue Saint-Maur, Paris 11e.