Monde icon-chevron-right France icon-chevron-right Paris icon-chevron-right Les meilleurs pancakes de Paris

Les meilleurs pancakes de Paris

Moelleuse et gourmande, cette crêpe épaisse venue d'Amérique du Nord est la sensation des brunchs à Paris. Sélection !

© Time Out
© Time Out
Advertising

Ils ne font pas dans la finesse, mais c'est pour ça qu'on les aime. Si les Bretons ont inventé la crêpe dentelle, au Canada et aux States on ne jure que par ces dodus-là. Au réveil en brunch, ou à l'heure du thé, c'est l'orgie porn food assurée. Nappés de sirop d'érable (tabernacle !), de chantilly, de chocolat, avec ou sans fruits... On vous le dit : les pancakes sauveront le monde.

En quête de bons plans ? Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir toutes les semaines le meilleur de Paris.

1
Holybelly
© Nicolas Alary
Restaurants, Café

HB5

icon-location-pin 10e arrondissement

Pour qui ? Les brunchophiles argentés.
La bête ? Le classique Eggs & Sides (13,50 €) : deux œufs au plat, le bacon infusé au sirop d’érable de chez The Beast et deux tranches d’halloumi, ce fromage turc de lait de vache et brebis doré à la plancha. 
Bonus : La Pale Ale pour faire glisser, de la brasserie montreuilloise Deck & Donohue (5 €) 

Time Out dit
2
© Ima
Restaurants, Végétarien

Ima

icon-location-pin République

Pour qui ? Les amateurs de mezzés, ceux qui ne peuvent plus blairer le croissant beurre au petit dej ou les nostalgiques de leurs vacances à Tel Aviv
La bête ? Les pancakes à la ricotta et aux baies fraîches (framboises, myrtilles), sirop d'érable, crème et sirop de dattes !
Bonus : Les très bons cafés de la brûlerie de Belleville et des plats qui sentent aussi bon que le bord de mer de Jaffa. Comme cette chakchouka !

Time Out dit
Advertising
3
© Echo
Restaurants, Café

Echo

icon-location-pin Sentier

Pour qui ? Les amoureux des brunchs à la carte, ceux qui veulent impressionner leur pote intolérant au gluten ou au lactose.
La bête ? Des Multi-Grain Pancakes, must eat absolu, aux fruits de saison ! Gluten-free, parfaitement cuits, recouverts sous une orgie crème fouettée romarin et gingembre... A napper de sirop de raisin (13 €)
Bonus : Le wi-fi gratuit

Time Out dit
4
© Café Méricourt
Restaurants, Café

Café Méricourt

icon-location-pin 11e arrondissement

Pour qui ? Les inconditionnels du Café Oberkampf
La bête ? Des pancakes à la fleur d'oranger (11,50 €) dégoulinant sous un sirop d’érable à tomber, avec poires pochées, pamplemousse, raisins infusés et graines de courge.  Mention spéciale pour la crème ricotta au citron et miel, juste hallucinante. Epaisse, fondante et onctueuse sans jamais être lourde. 
Bonus : la fameuse Shakshuka, venue du tout proche Café Oberkampf. 

Time Out dit
Advertising
5
© Papilles

Papilles

Pour qui ? Un(e) freelancer 
La bête ? Les bien-nommés Pancakes XX Tentation : trois pancakes toppés de chantilly au citron vert et fruits de saison (12 €)
Bonus : Les nombreuses prises pour recharger batteries d'ordi et d'iphone

6
© Bob's Bake Shop
Restaurants, Etats-Unis

Bob's Bake Shop

icon-location-pin La Chapelle

Pour qui ? Ceux qui veulent s'enfiler dwich, bagel et pâtisseries vegan  dans un cadre so cool : entre bois et métal, banquettes confortables, gigas panneaux qui affichent les réjouissances du jour.
La bête ? Si le bagel est la star incontestable des lieux, le pancake ne se défend pas mal du tout. Impossible de passer à côté des pancakes myrtilles-banane (8,50 €)... Version classique à la farine d’avoine, ou vegan gluten free au sarrasin !
Bonus : Le bon café de la Brûlerie de Belleville

Time Out dit
Advertising
7
© Peonies
Shopping, Fleuristes

Peonies

icon-location-pin Strasbourg-Saint-Denis

Pour qui ? Une veggie instagrameuse 
La bête ? Les petits pancakes épais au matcha 
Bonus ? Repartir avec un bouquet de fleurs

8
© 46 & 3d
Restaurants, Café-restaurant

46 & 3rd

icon-location-pin Arts et Métiers

Pour qui ? Un(e) anglophone
La bête ? Les 46 & 3rd Pancakes (9 €), faits maison à la levure fraîche : tranches de Bacon, deux œufs brouillés ou au plats, guacamole... Possibilité de rab de sirop d'érable (+2 €/suppl.) 
Bonus ? La café de barista (Lomi), les jus de fruits slow-pressés

Les mots du proprio BIG NEWS! A partir de vendredi 17 Mai, nous serons ouverts le soir le Jeudi/Vendredi/Samedi. Au programme?Happy Hour & assiettes à partager!

Time Out dit

Et aussi...

Restaurants, Français

Les meilleures crêperies de Paris

Une envie soudaine d'honorer la Chandeleur (voire la Chandelours) ou un furieux désir de Bretagne ? Peu importe, vous êtes à la recherche d'une TRES bonne crêperie. Bonne nouvelle : la capitale se défend pas mal quand il s'agit de faire chauffer le billig. Oubliez les crêperies lambda. Voici où manger une complète d'anthologie, ou faire une pause sucrée pour le goûter dont vous vous souviendrez longtemps ! 

Restaurants, Salon de thé

Les meilleurs salons de thé de Paris

Dorayakis, pancakes dodus, éclairs de folie : Paris regorge de spots sucrés plus différents et gourmands les uns que les autres. On vous présente nos boutiques préférées. Vous êtes plutôt café ? Ça marche aussi !

Advertising
©pmonetta / Cédric Grolet
Shopping, Pâtisserie

Les meilleures pâtisseries de Paris

Une fois n'est pas coutume, soyons carrément chauvins : macaron, millefeuille et autres merveilles sucrées ont fait de la France le pays de cocagne en matière de pâtisseries. Et si l'Hexagone ne se limite pas à Paris, notre capitale chérie se défend plutôt extrêmement bien à ce niveau. Becs sucrés, ce dossier est pour vous ! 

Advertising