Que faire à Paris cette semaine du 22 juillet 2024 ?

Le 26 juillet 2024, la cérémonie d’ouverture des JO de Paris fera basculer la capitale dans la frénésie olympique qui rythmera son quotidien pendant plus de 15 jours. L’objectif : “casser les codes” et les murs, en organisant la plus grande cérémonie olympique de l’histoire en itinérance et en plein air. Orchestré par Thomas Jolly, le show promet d’être une vraie aventure ; allons-y par étapes. Au programme : 300 000 spectateurs dispersés sur les 6 km parcourus par la cérémonie, qui commencera par une traversée fluviale sur la Seine avant de s’installer au Trocadéro. Une première dans l’histoire des Jeux d’été, dont les cérémonies s’étaient jusqu’à présent tenues dans des stades, la Seine, seront ensuite mis à disposition.

Tous ces athlètes qui courent, sautent et se dépassent, ça donne envie de s’agiter à son tour, non ? Saviez-vous qu’on pouvait perdre entre 200 et 400 calories par heure rien qu’en dansant “modérément” ? Imaginez en ajoutant des DJ motivants, du soleil, et un verre plein à porter avec un seul bras sans renverser : on ne serait plus très loin de la forme olympique. Et voici justement nos 12 meilleurs plans pour danser durant cette quinzaine !

Pour les abonnés absents des salles de fitness, il est désormais temps d’aller célébrer l’olympisme en activant le seul membre qui vaille la peine d’être musclé : le regard. Pour cette saison olympique, les musées parisiens se sont tous mis au sport ces derniers temps pour préparer leur olympic body. Voici les six expos sur le thème du sport et des corps qu’il faut voir durant cette quinzaine.

Plus que quelques heures avant l’horodatage officiel des JO de Paris ! Si 300 000 personnes assisteront à la cérémonie fluviale, et que l’orga fanfaronne avec son record de plus de 8,3 millions de tickets vendus (il en reste encore 600 000 à pourvoir), les tarifs ont fait décamper une bonne partie des intéressés. Heureusement, quelques épreuves seront visibles IRL gratuitement par tout le monde. Approchez-vous de la barrière, on vous les a toutes listées.

Les JO, ça commence ! Comme nous, vous n’avez pas de billet mais vous avez envie de vivre l’événement avec d’autres êtres humains ? Voici tous les endroits pour se tomber dans les bras, communier, crier de joie et pleurer (pas trop quand même) ensemble ces prochaines semaines.

C’est donc Hugo Gallou et Hyacinthe Lescoët du Cambridge Public House qui ont récupéré les clés de la petite porte rouge (qui ne s’ouvre toujours pas) depuis le 1er juillet 2024. Même ambiance cosy de bar new-yorkais, même personnel anglophone et même clientèle internationale. Histoire de marquer le coup, la nouvelle équipe a quand même ciselé une nouvelle carte pour l’été, une variation sur les miroirs : en face d’un classique des shakers (Negroni, Margarita) on trouve une version twistée avec rien que des produits français sous le radar. Bilan : une transition périlleuse mais réussie qui ne fera pas sortir de ses gonds l’amateur de cocktails bien travaillés. En attendant la vraie nouvelle version du bar début 2025 !

Silenciolympique ! Il a beau être l’un des clubs parisiens qui fait le plus câbler les branchés, le Silencio s’apprête lui aussi à tomber dans la frénésie olympique. Car oui, du 26 juillet au 11 août, la piste du club crayonné par David Lynch sera secouée chaque nuit par un DJ, qui sera à chaque fois d’une nationalité différente. Une fois les fourches caudines de la porte passées (et délestage de 15 €), les athlètes de la nuit se dépasseront sur une prog qui aligne les gros blazes – plutôt tendance minimal et house. Alors que la cérémonie d’ouverture sera assurée par la Suissesse Sonja Moonear, on croisera ensuite le duo germano-mexicain Pachanga Boys, le pape de la house US Derrick Carter, le Batave sous infrabasses Tom Trago ou le sorcier nippon bien plus techno DJ Nobu. Quant à la hampe du drapeau tricolore, elle a été confiée à ce bon vieux DJ Deep. 

Chez Cendrillon, dans le 20e, un esprit “junk deluxe” règne sur le menu, avec des inspi street food pleines de punch et de piment : joaillières huîtres perlées de cassis blanc et huile de verveine (8 € les trois) ; deliciosa tostada mexicaine sous un tertre d’ail frit, d’herbes, d’avocat et de crevettes crues (9 €). Sans parler de la barbue grillée à la sauce au crabe épicée, plus caliente que le déhanché de Rosalía (14 €). Et en dessert, une glace à la framboise maquillée de vermicelles arc-en-ciel (5 €). Il était une soif aussi, alors ces Cendrillon du bitume préparent une dangereuse frozen mezcalita à la mangue (9 €) ou des Negroni (10 €), débouchent des vins naturels (dès 7 € le verre) et ont la bonne idée d’ouvrir en continu pour une sorte de boozie brunch le dimanche et le lundi (on a déjeuné à 15h). Dans ce bouclard queer-friendly, on sent un gros potentiel de bamboche certains soirs, à l’heure où les carrosses deviennent citrouilles…

Du turbin monotone à la turbine exaltante, il n’y a qu’un pas que Chloé Novat et Elyse Castaing ont allègrement franchi avec cette reconversion givrée. Les anciennes consultantes se sont installées dans cette boutique minimale (de la faïence de métro blanche, un mini-comptoir boisé et deux machines à glace) et n’y proposent que de la « glace à l’italienne » (en fait inventée aux Etats-Unis dans les années 1930 où elles sont appelées soft serves) à la texture aérienne. Chez Combine, on ne plaisante pas avec la qualité : tout est réalisé sur place avec du lait (ou de l’eau), du sucre, des fruits bio et basta. Le menu, inscrit sur un Velleda, change chaque semaine et se montre plus lapidaire qu’un Corse avec une angine. Quatre parfums servis en doublette et c’est tout : sorbet fraise associé à une glace aux baies de Timut ou un duo caramel et fleur de lait. Les parfums sont subtils mais bien dessinés et surtout pas trop sucrés. Un petit plaisir à déguster à la fraîche sur le quai du canal voisin.

Sublimés au début des années 2000, les bars à vins accueillent à bars ouverts les appétits volages en proposant bien plus que la planche mixte de survie. Certains vont très au-delà de la simple buvette : on y cuisine vraiment, on y met la gastronomie en bouteille. C’est le cas de ce Trouble, cornaqué par le chef très habile Stefano De Carli (ex-Passerini), en assemblage avec le sommelier Nicolas Phillips (de Fulgurances). Le cuistot italien miniaturise des grands plats, savants mais décontractés, comme une loquace langue de bœuf snackée avec champignons enoki frits et tarama au fenouil sauvage ; ou, en dessert, un coquinissime « tiramichou », chimère au jeu de mots aussi onctueux que son mascarpone. Mais le banger des lieux, c’est la milanaise de la mer : une fine escalope panée de seiche couleur porcelaine, version Super Saiyan du calamar à la romaine, énergisé d’un kaméhaméha d’aïoli au piment et poutargue. Et comme la soif est enfant de Bohème qui n’a jamais connu de loi, papillonnez de verre en verre parmi les pifs de Nicolas. Bref, un barav qui compte double, voire triple – qui compte trouble.

Jusqu’au 28 juillet, l’antre du magasin des plus bas prix connaît une nouvelle démarque avec District 23, un lieu culturel et sportif pluriartistique façonné par Jordan Brand et Youssouf Fofana, créateur de la marque Maison Château Rouge. Pendant un mois, les deux premiers étages accueilleront des cours d’été de design ou de marketing, une expo curatée par Youssouf Fofana et Easy Otabor, proprio de la galerie Anthony de Chicago qui célébrera les connexions entre les différentes diasporas, une bibli où feuilleter des bouquins, mais aussi un café/resto avec des plats mitonnés par des adresses et habitants du 18e. Quant aux sneakerheads, ils ont rendez-vous dans la première échoppe collab Foot Locker x Jordan ouverte à l’angle du Tati. District 23 déclinera également un programme sportif dans tout le quartier avec la mise en accessibilité facilitée à des terrains comme celui du square Léon, qui accueillera des tournois 1v1 ainsi que des jeux tout l’été. Avec tous ces Français draftés en NBA, c’est clairement le moment de bosser son crossover.

Oui, les JO vont monopoliser le devant de la Seine, mais sur les quais, les péniches continueront d’agiter l’été. Sur le quart sud-est de la capitale, c’est Petit Bain, notre barge sûre amarrée quai de la Gare, qui s’occupera d’ambiancer le quartier avec un programme entre terre et mer, avec plein d’espaces et d’ambiances différentes. Dans le sens d’arrivée, sur le quai, dès 18h les jours d’ouverture, vous profiterez de la grande terrasse pour enfiler les canons après une journée de labeur. La suite, c’est sur le rooftop, avec plusieurs DJ sets entièrement gratuits, dont un avec le centre culturel latino de Paris Bellacoso, entre disco, house et flirts tropicalistes le 2 août. Mais c’est à l'intercalaire du club qu’on trouve le plus de matière avec quelques concerts gratuits et surtout les Hyperboum, ces soirées clubbing du week-end à 6 €.

À l'occasion des JO, le Centre Pompidou s’est associé avec l'artiste contemporain Raphaël Zarka et l'architecte Jean-Benoît Vétillard pour installer Cycloïde Piazza, un skatepark éphémère sur le parvis du musée, chantourné en partenariat avec la marque Nike. Cette sculpture, magnifique et tout en couleur, à mi-chemin entre l’installation artistique et le skatepark, est inspirée du travail d'Alessandro Mendini, architecte, designer et théoricien italien de renom, reconnu comme l'une des figures clés du design postmoderne.

Les jeudis et vendredis toutes les deux semaines, l’ex-Top Chef Justine Piluso, en compagnie de son Camille d’époux, ouvre sa table commune à 15 dîneurs. Pas de résa classique, il faut laisser son mail sur le site et croiser les doigts pour être pris. Le soir venu, nous voilà donc dans cette jolie salle, au coude à coude avec des inconnus – une experte-comptable, un dentiste, un fonctionnaire de la Culture… – pour partager un repas mystère en sept temps qui pioche dans les marottes de la cheffe : la Méditerranée, les pâtes, les abats… Il y a de vraies réussites (la belle simplicité de la chiffonnade de poulpe à la ligure avec pomme de terre et câpres ; la puissance de la langue et de la queue de bœuf aux épices, confites et grillées) et des moments plus en deçà (la bonite rayée et aubergine au soja assez fade). Mais en fait, on oublie vite les généreuses assiettes, pris dans les discussions avec ses voisins, les concours d’anecdotes et les avis sur l’IA… A moins de 100 €, on tenait là une super expérience culinaro-sociale, mais avec une cuenta à 150 € minimum (soit une très bonne table parisienne), ça fait cher le club de discussion.

Freud avait son surmoi, la Machine a son ciné sur le toit ! Cycle classique du genre, le cinéma en plein air de la Machine du Moulin Rouge revient chaque mercredi du 10 juillet au 11 septembre pour une 5e édition avec une prog paritaire en collab avec So Film tapissée de 11 films de bon goût sur la thématique gastronomique. Alors que l’apéro sera servi avec Le Festin chinois de Tsui Hark, plongée homérique dans la gastronomie chinoise, le digeo tournera autour de First Cow de Kelly Rechardt, un western pâtisserie se déroulant au XIXe siècle. Entre les deux, l’été sera rythmé par les projections du suffocant The Chef de Philip Barantini, ou de Grave, teen movie végé-viandard de Julia Ducournau, réalisatrice de la Palme d’Or 2021 Titane. Quant aux becs sucrés, cochez la date du 28 août et la projo des Délices de Tokyo de Naomi Kawase, magnifique immersion dans la société japonaise à travers la recette des dorayakis.

La période des JO de Paris commence  par une terrible nouvelle (en plus de la chanson d’Arielle Dombasle) : le Petit Keller, notre bistro nippon bien-aimé, ferme ses portes. Avant une reprise à rentrée, l’adresse se transforme jusqu’à fin août en El Taco Olimpico, une taqueria cornaquée par le chef volant Emmanuel Peña Treviño. Ce Mozart de la galette de maïs (il est passé entre autres par El Nopal) va proposer des spécialités muy mexicaines : tomates, frijoles refritos et huile de piment morita ; salade avocat/concombre ; tacos de champi… Comptez 17€ par assiette. Pas de résa, premier arrivé premier servi, et pour les vins, le ravito se fait chez Giclette à côté mais il y aussi du clamato cette version mexicaine du bloody Mary à la bière, tomate et bouillon de palourde.

Après Slice Pizza Club ou Jay’s Pizza, voici donc Rori, lancé par Angela Kong et Antoine Bernardin (déjà à la tête de Bouche). Habitués à renifler l’air du temps, ils proposent ici une petite salle néo-70’s avec murs crépi, tables laquées rouges et lampes chromées. Au fond, le chef Florent Peineau garnit les pâtons géants selon cinq recettes maison : tomate, pepperoni, fior di latte, margherita aux poivrons, pomme de terre.  On attaque avec cette dernière : la pâte fine se montre moins goûtue que chez Oobatz et un peu trop cuite pour la plier mais le mix fines tranches de patate / mozza / parmesan râpé fait carrément le taf. A noter une super idée : une cuillère de sauce blanche et aneth pour finir son trottoir. On veut ça partout ! La pepperoni généreusement garnie sait trouver le bon équilibre de piment grâce à quelques traits de miel aux épices. Bien joué. Rori ne fait pas crari : voilà une bonne adresse de pizza.

Voilà Slice, la brute friche ascendant festive de Cracki de 1 800 mètres carrés – la jauge toise 900 péquins. Sorte de trait d’union entre les métros Saint-Mandé et Porte de Montreuil, cette Slice sera ouverte du mercredi au dimanche avec une découpe journalière d’ores et déjà faite : concerts les mercredi et jeudi ; « rendez-vous musicaux le vendredi » ; open air le samedi ; et des dimanches plus éclectiques avec roller disco ou marché de créateurs. Stylistiquement, la BO s’annonce très élastique, avec, nous dit-on, de la pop, du rap, du dub ou de la techno. Bref, suffit de regarder ce qu’il a pu se passer lors des dernières éditions mackisardes pour se dire que tout le monde aura de quoi grailler. Question panse d’ailleurs, Cracki s’est maqué avec Bang Bang, bicoque bellevilloise connue pour envoyer de bien bonnes assiettes pimentées. Pour le moment, seul le tract de la noce d’ouverture a été ronéotypé avec derrière les decks le Haut-Savoyard DJ Physical, aux beats tantôt sur la corde break que techno rebondissante, l’ultra-électique Vanille ou la queen queer Pepiita.

L’événement phare de la belle saison vient de dévoiler les contours de sa 17e édition, qui se dépliera du 6 juillet au 11 août le long des canaux du nord-est parisien, avec comme d’habitude des événements gratuits ou à prix riquiqui. Cette cuvée 2024 sera teintée d’olympisme, avec des canaux voisins de plusieurs sites olympiques dyonisiens. Sur les rives germeront des lieux festifs accessibles à l’œil animés de bals avec concerts et DJ, des pique-niques et battles de danse, des activités sur des bases nautiques, ou encore des initiations sportives et des retransmissions des meilleures petites finales des athlètes français (on rigole). Dans le reste du programme, si les puristes seront bien heureux de la relance des nombreux circuits thématiques, on remarque avec intérêt le cycle Au fil de l’autre. Pour cette création photographique, l’artiste Hugues Anhès a pioché des documents dans le fonds Rouchon et Astre qu’il a décalqués en format gargantuesque sur des façades, terrasses ou usines limitrophes du canal de l’Ourcq.