Bars
Où boire un verre ? Guide des meilleures adresses de la capitale.
Squatt Wine Shop
Notre nouveau repaire ? Cette cave à vin nature du 11ème avec ses petits plats italiens bien balancés.
Cocktail Street : du 23 au 26 septembre, à la Cité de la mode et du design
Une rue éphémère de 130 mètres de long avec son marché et ses bars, en entrée libre.
La friche Richard-Lenoir : le nouveau lieu éphémère de 2 500 m2 en plein Paris
Copeaux de bois au sol, palettes à perte de vue, containers en guise de bars...
Le Bar à Bulles
Une terrasse couverte de verdure, une salle grand ouverte sur l'extérieur, et même des serveurs souriants ? C'est à l'étage du club La Machine du Moulin Rouge.
Nos dernières critiques
La Compagnie du café
Un coffee shop dans le 9e, niché à côté de la place Saint-Georges.
Fringe
Photographe et amoureux du café, Jeff Hargrove a concilié ses deux passions en ouvrant son coffee shop.
Pavillon Puebla
Habituée à squatter les toits de Paris, l’équipe du Perchoir investit les Buttes-Chaumont.
Actus bars et réflexions sur la soif
5 conseils pour profiter du Whisky Live 2016
Que vous soyez novice en la matière ou amateur éclairé, voici un petit guide de survie en 5 points.
Le Druide de Paris
Dans les rues de Paris, serpe à la main, grande barbe grise et panier sur l’épaule, se promènerait un homme mystérieux.
David Migueres, 26 ans, dénicheur de mezcal
MEZCAL. Le mot déjà est entouré d’un halo mystérieux, poétique, un peu sulfureux aussi. Pour David Migueres, jeune Franco-Mexicain, il évoquait surtout, adolescent, l’alcool consommé par les paysans mexicains. « Quand j’avais 15 ans et que je passais mes vacances au Mexique, personne ne buvait de mezcal, c’était considéré comme l’alcool des pauvres. » Quelques années plus tard, cet alcool issu des plantes d’agaves, cousin de la tequila, très fort et très complexe (entre 35 et 75°), deviendra sa passion. En 2013, alors qu’il vient de finir ses études de commerce et un stage chez Airbus avec CDI à la clef, David décide de prendre du recul et de partir à Mexico. « Je savais depuis toujours que j’avais envie d’entreprendre mais je ne savais pas dans quoi. » Là-bas, il passe du temps avec son oncle Fernando : « Gros buveur, gros mangeur : le vrai Mexicain quoi. » Ensemble, ils visitent Oaxaca, région réputée pour cet alcool, ils traînent dans des bars à mezcal et visitent une plantation pour la première fois. « Je suis tombé amoureux direct, tu as l’impression d’être propulsé cinq cents ans en arrière, il n’y a aucune machine, tout est artisanal. C’est le vrai folklore mexicain, pas une attraction pour touriste. Je n’ai jamais ressenti un truc pareil de ma vie. » Agave espadin et le maestro Mezcalero « A Paris, je recherchais le goût du mezcal comme une madeleine de Proust. » De retour à Paris, il cherche du mezcal dans les bars à cocktails qui commencent alors à éclore
On a testé : faire notre propre bière Time Out Paris chez Brew Unique
Le matin, vous faites votre café. Alors pourquoi pas votre bière le soir venu ?
L'Anticafé ouvre un quatrième espace à République
Anticafé tu perds ton sang froid ! Quatrième ouverture à République.
Cocktail Street : du 23 au 26 septembre, à la Cité de la mode et du design
Une rue éphémère de 130 mètres de long avec son marché et ses bars en partenariat avec le Food Market.
Par envies
Les meilleures terrasses de Paris
Toutes les raisons sont bonnes quand il s'agit de s'installer en terrasse.
Jus de fruits, bubble teas, thés et cafés glacés
Bu teas, des smoothies, des jus pressés à froid, des très bons cafés...
Les bars à vins
Votre palais aime la diversité ? Voici une sélection des bars qui vont le faire frétiller.
Bière : nos adresses préférées
Marre du sempiternel demi d'Amstel à la pression ?
Bars à manger : le top 10
Boire des cocktails, du vin ok mais c'est encore mieux accompagné de plats qui envoient.
Les cocktails à Paris
Le monde des cocktails doit desormais compter sur notre capitale.