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Shaker à prendre : les meilleurs bars à cocktails à domicile
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Shaker à prendre : les meilleurs bars à cocktails à domicile

Paris est mixologique : Voici les meilleurs bars à cocktail pour se la coller douce... à la maison !

Grâce à ce kit à cocktails, devenez un pro du shaker !
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KOL et Coca-Cola se sont associés pour vous rappeler (un peu) le monde d’avant, avec des kits de mixologie inédits !

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"Le beaujolais nouveau est bien vivant" : tel est le cri du cœur des commerces de bouche et cavistes de Paris à l'occasion de la sortie du primeur, ce jeudi 19 novembre.

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Envie de pimper votre prochain apéro Zoom ? De Margot Lecarpentier aux joyeux drilles du Syndicat, voici un (petit) florilège des meilleurs comptes à suivre !

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Nos meilleures recettes cocktails de mixologues

18- "Une goutte de panettone" : le cocktail création de Davide Piccone Casa (Moonshiner)
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18- "Une goutte de panettone" : le cocktail création de Davide Piccone Casa (Moonshiner)

Alors qu'on avait adoré la recette de Francesco Onnis, on a cette fois-ci fait appel à un autre membre de la joyeuse team : le bar manager Davide Piccone Casa. "Pour trouver l'inspiration, je me suis fait transporter un peu de la magie de Noël et j'ai voulu recréer un goût qui se rapprochait de ce gâteau italien typique des fêtes de fin d'année : il panettone ! "

17- La granita Negroni : une création d'Alessio Zenaro (Bluebird)
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17- La granita Negroni : une création d'Alessio Zenaro (Bluebird)

Bluebird, c'est cette géniale planque à cocktails, inspirée par un poème éponyme de Bukowski. Déco 50's, aquarium géant avec poissons exotiques... Et breuvages de pointe ! Juste pour nous (et vous !), le mixologue Alessio Zenaro a inventé cette création. 

16- Le cocktail "Pharmacie" de Guillaume Quenza (Fréquence)
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16- Le cocktail "Pharmacie" de Guillaume Quenza (Fréquence)

Matthieu Biron (passé par Andy Wahloo) et Guillaume Quenza (venu du Sherry Butt) ont monté Fréquence, joli bar en pierres grattées et mobilier scandinave où les platines et les disques piquent la vedette aux bouteilles et aux shakers. Pour Time Out, Guillaume Quenza a fait le taf et nous présente une création aussi futée qu’affûtée. Un cocktail qui fleure bon la Corse et les vacances… 

15 - Le Denver : une création d'Enguerrand Marque (Animaux Bars)
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15 - Le Denver : une création d'Enguerrand Marque (Animaux Bars)

Il a révolutionné le petit milieu parisien des bars à cocktails en proposant des breuvages à seulement 6 €. Enguerrand Marque a choisi de laisser de côté sa carrière de journaliste (deux ans chez M6 à la rédaction du 12.45 !), pour revenir à son premier amour : le bar d'Oberkampf où il avait bossé comme étudiant. Avec son meilleur pote Victor Grégoire, il a eu le nez creux en lançant un concept simple mais efficace : vendre des cocktails pas compliqués et peu chers. L'Ours, Le Renard et La Loutre sont trois établissements qu'on affectionne particulièrement chez Time Out. Ce Denver au sirop d'estragon (vraie bonne idée printanière) “se décline tout aussi bien sans alcool”, rappelle Enguerrand. Et se sirote en écoutant ça !

14- Le "Atishoo, I miss you" : une création d'Oliver Cush (Candelaria)
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14- Le "Atishoo, I miss you" : une création d'Oliver Cush (Candelaria)

Ex-Little Red Door (Paris) et Happiness Forgets (Londres), Oliver Cush a choisi de bosser à la Candelaria pour "entretenir sa dépendance aux tacos et au guacamole”. Pour sa création exclusive Time Out, “Atishoo, I miss you”, ce natif de Birmingham s'est inspiré des “jours de solitude, quand je regarde par la fenêtre ou trop longtemps dans le miroir, et que je prends du thé à la camomille, du gin et un citron…”  Car (éclat de rire), “c'est tout ce que j'avais à part des Croustibat et un pot de nouilles au poulet teriyaki… Remarque, ça pourrait carrément être mon prochain défi !”

13- Le "Rue de l'Abreuvoir" : une création de Guillaume Castaignet (ex-Très Particulier)
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13- Le "Rue de l'Abreuvoir" : une création de Guillaume Castaignet (ex-Très Particulier)

Il a démarré au Castor Club avant d'atterrir au Très Particulier en juin 2018 comme chef barman. A 27 ans, Guillaume Castaignet a un parcours lui aussi un peu particulier : ex-sportif de haut niveau, il s'est ensuite orienté vers des études d'ostéopathie, a écrit la musique d'une pièce de théâtre, avant de tomber dans le petit monde du cocktail. Sa création ? Elle permet "d'utiliser certaines techniques de pro, avec littéralement aucun outil de mixologue !" Mention spéciale pour le très malin bitter maison, à base de récupe d'épluchures et de restes de pain. Une recette hommage à la rue de la maison de son grand-père, dans le Sud-Ouest, où il aurait adoré se confiner… Une rue qui porte un nom prédestiné ! 

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